羅浮山記(二) – 酥醪水秀

有關酥醪觀的傳說頗多，其中觀名的來由，據說是因為秦朝時安期生會觴神女於此地，釀泉酣酒，討論玄機，醉後呼吸水露皆成酥醪(香醇的美酒)，而「為酥為醪之味，散於諸天」，所以葛洪建庵之時，命名為「酥醪觀」。現在觀內仍可找到斗台之下的「釀泉」，泉眼其貌不揚，但泉水依然清澈甜美，用來釀酒，氣味香洌。韓愈和蘇東坡曾慕名到訪，除了是瞻仰道教聖地，據說也是為了「釀泉」釀製的美酒。

正因為交通不便，酥醪村的自然景觀保存相當完好，安詳寧靜如世外桃源。村中最壯觀的景象，莫如山中的白水門瀑布，由海拔800米處直瀉而下，注入三級陡坡之下的龍潭，人稱「南粵第一瀑」。我們到訪時，正值旱水的冬天，開車進村時，遠遠便看到山上的反光的瀑壁。從酥醪村出發，是可以攀上瀑布頂的，那是10公里長的陡峭山路，之後還可以繼續登上主峰、海拔1281米的飛雲頂。不過那次行程並不包括登山，所以我只有乾瞪眼的份兒，唯有安慰自己，訪瀑還是應該留待夏季水豐的時候。

白水門瀑布的下游，便是流過村中門前的潺潺清溪，溪流長近二十公里，可沿溪下溯，我們只有大半天時間，所以只溯了一小段。沿溪是被流水打磨得光滑的潔白岩石，溪床上不難見到大大小小渾圓的壺穴和石灶。因為「酥醪觀」的名氣，歷代不少名人曾到訪，在溪畔岩石上留下題刻；很多天然潭穴，亦被加上優雅名字、附上美麗的傳說。其中深而闊的「七姐潭」，潭旁石刻「艮泉」，傳說是七仙女七月初七下凡時戲水的水池。另一個灶型壺穴，名為「煮石處」，故事出自葛洪《神仙傳》中「居白石山，煮白石為糧」的仙人白先生，壺穴就是他煎瓊煉液的大鍋。急流從石灶口湧出，注入石灶下潭水碧綠的「凝碧潭」，明代诗人黄喬松更為其題詩，詩云：「激石開三島，奔流匯一泉。迢遙噴空出，飛落碧潭邊」。

酥醪村是一條安詳寧靜的山村，村內多梯田，但幾乎都是菜田，種的是當地特產的「酥醪菜」。廣東人喜歡煲湯，注重以湯水作保健食療，其中經常飲用的菜乾湯，以白菜乾為主要材料，有潤肺、治咳、清熱的食療功效。博羅人煲菜乾湯，用的則是酥醪菜乾。酥醪菜又稱「仙人菜」，原是當地一種野生山芥菜，由於氣候獨特、土質肥沃，加上水質清潔，酥醪村裁種的酥醪菜特別味濃、少纖維質，用少量便足以炮製出一整煲的湯，所以酥醪菜乾五百年來一直聞名遐邇，是廣東人喜愛的上乘湯料。新鮮的酥醪菜，可作青菜炒，味道如一般的芥菜，有點苦，只是吃起來不起渣，苦中還帶點甘。

我們一行人沿溪上溯返回酥醪村，已是下午四時，是時間驅車離開了。車子開上陡斜的土路時，白水門瀑布高聳的瀑崖又再展現眼前，心裡暗自思量，下一次再來羅浮山，一定要攀上瀑頂。只再想不到重訪羅浮山，已是十年之後的事。


<相片：七姐潭；石灶口；攀爬凝碧潭畔石台；仙人腳印；溪畔題刻。>

羅浮山記(一) –北庵道遠

羅浮山，位於廣州與惠州之間的博羅縣西北，屹立東江之濱，由西北至東南，延綿二百五十公里，是廣東四大名山之一，有「嶺南第一山」之稱。據《後漢書．郡縣懿》記載，博羅本來只有羅山，有浮於海上的仙山由會稽漂來，附在羅山旁邊，所以成了「羅浮山」；廣東民間又有「浮山泛海嫁羅人」的傳說。這些當然都只是神話，不過根據地質考察，形成過程始於中生代白堊紀(約8,000萬年前)的羅浮山，的確是由於地殼發生斷層，把這一帶的巨大花崗岩體推移、擠壓，繼而隆起而成，所以羅浮二山經過移位再連成一體的傳說，似乎不是毫無根據。

羅浮山山勢雄偉挺拔，氣候冬暖夏涼，是一流的避暑勝地。羅浮山的花崗岩體，經過千萬年的風雨侵蝕，形成大小奇峰突兀、怪石奇岩；山中有72處石室幽岩，飛瀑名泉點綴其間。青峰幽壑，如此山幽水靈之地，早在1700年前的東晉年間，已為修道之士所賞識，道教葛洪在山中煉丹修道，並創建了白鶴、沖虛、黃龍和酥醪等四大道觀(四庵)，羅浮山因而成為了中國道教十大名山之一，道教信徒稱之為第七洞天、第三十四福地。

第一次到訪羅浮山，已是近十年前的事了，那一次是參加了一個訪古遊的團隊，行程是參觀山腳的道教名勝。建國之後，羅浮山曾一直是軍隊駐地，將領們避暑的地方，開國「十大元帥」之一的葉劍英，亦經常到訪。我們遊羅浮山，正是景區重新開放後不久，多年失修的道觀建築，顯得有點破落。領隊的梁榮亨，是一個非一般的尋幽訪古迷，所以一般遊客常到的沖虛、黃龍等道觀，隨便看看便算了，我們的主要目的地，是山的另一邊那幾乎與世隔絕的酥醪村，訪尋那有「北庵」之稱的「酥醪觀」。

酥醪村*座落羅嶺之北、浮山之陽，海拔500米的幽谷之中，四面環山，潺潺的溪水從村的中間流過，全村200戶人家，散居在山谷中，由於交通不便，至今仍是羅浮山尚未開發的景區之一。進出酥醪村只有兩條道路，分別通往曾城和長寧鎮，但是入村前的最後17公里，都是崎嶇的盤山土路，大一點的車要通過，都有困難，而且山路經常有塌方，每天一班的公共班車，很多時只駛到土路的出口處就要掉頭，不會入村。我們到訪之時，用了一部小型客車，雨後土路上泥濘一片，又滑又陡，下坡時驚險萬分，車子後輪更一度陷入泥中，我們要下車幫忙推車，方能脫身。

酥醪村的名字，源自村中著名的道觀「酥醪觀」。有一千六百多年歷史的「酥醪觀」，始建於東晉，是葛洪所設的羅浮山四庵之一，因為座落於北麓，故又名「北庵」，清雍正及民國年間曾經重修，是羅浮山眾多道觀中保存得較為完好的一座。雖然交通略為不便，酥醪觀古時曾是重要道教聖地，吸引不少名人來訪，昔日香火鼎盛，名噪廣東。據說唐朝韓愈、北宋蘇東坡也曾慕名前來瞻仰，上世紀三十年代，蒋介石亦曾在酥醪觀下榻。

酥醪觀的主要建築是正殿，蓬萊閣就在正殿左側，觀前有荷池。正殿內供奉呂純陽祖師和葛洪仙翁，另外還有山門、齋堂、客堂、道舍等。觀門上石刻牌匾「酥醪觀」三字，是清代香山鮑俊所書。正殿建築特別之處，是殿前有高八米的亭台，上有古鐵香爐，是住持訓示徒眾及打醮傳經的地方。亭台石柱上有一對楹聯：

　「瑞靄朝騰　看一縷烟縵　化作三峰雲氣；
　　丹光夜發　向九霄照灼　上連北斗星芒。」

好一個道家的神仙境界。

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*酥醪村，其實是泛指酥醪觀所在的山谷內包括了茅坪、沙排、蘇羅、合水、下坡等幾條村莊。

<照片：酥醪觀門口；黃龍觀黃龍瀑；酥醪觀殿前的亭台>