正因為交通不便，酥醪村的自然景觀保存相當完好，安詳寧靜如世外桃源。村中最壯觀的景象，莫如山中的白水門瀑布，由海拔800米處直瀉而下，注入三級陡坡之下的龍潭，人稱「南粵第一瀑」。我們到訪時，正值旱水的冬天，開車進村時，遠遠便看到山上的反光的瀑壁。從酥醪村出發，是可以攀上瀑布頂的，那是10公里長的陡峭山路，之後還可以繼續登上主峰、海拔1281米的飛雲頂。不過那次行程並不包括登山，所以我只有乾瞪眼的份兒，唯有安慰自己，訪瀑還是應該留待夏季水豐的時候。
白水門瀑布的下游，便是流過村中門前的潺潺清溪，溪流長近二十公里，可沿溪下溯，我們只有大半天時間，所以只溯了一小段。沿溪是被流水打磨得光滑的潔白岩石，溪床上不難見到大大小小渾圓的壺穴和石灶。因為「酥醪觀」的名氣，歷代不少名人曾到訪，在溪畔岩石上留下題刻；很多天然潭穴，亦被加上優雅名字、附上美麗的傳說。其中深而闊的「七姐潭」，潭旁石刻「艮泉」，傳說是七仙女七月初七下凡時戲水的水池。另一個灶型壺穴，名為「煮石處」，故事出自葛洪《神仙傳》中「居白石山，煮白石為糧」的仙人白先生，壺穴就是他煎瓊煉液的大鍋。急流從石灶口湧出，注入石灶下潭水碧綠的「凝碧潭」，明代诗人黄喬松更為其題詩，詩云：「激石開三島，奔流匯一泉。迢遙噴空出，飛落碧潭邊」。
酥醪村是一條安詳寧靜的山村，村內多梯田，但幾乎都是菜田，種的是當地特產的「酥醪菜」。廣東人喜歡煲湯，注重以湯水作保健食療，其中經常飲用的菜乾湯，以白菜乾為主要材料，有潤肺、治咳、清熱的食療功效。博羅人煲菜乾湯，用的則是酥醪菜乾。酥醪菜又稱「仙人菜」，原是當地一種野生山芥菜，由於氣候獨特、土質肥沃，加上水質清潔，酥醪村裁種的酥醪菜特別味濃、少纖維質，用少量便足以炮製出一整煲的湯，所以酥醪菜乾五百年來一直聞名遐邇，是廣東人喜愛的上乘湯料。新鮮的酥醪菜，可作青菜炒，味道如一般的芥菜，有點苦，只是吃起來不起渣，苦中還帶點甘。
我們一行人沿溪上溯返回酥醪村，已是下午四時，是時間驅車離開了。車子開上陡斜的土路時，白水門瀑布高聳的瀑崖又再展現眼前，心裡暗自思量，下一次再來羅浮山，一定要攀上瀑頂。只再想不到重訪羅浮山，已是十年之後的事。<相片：七姐潭；石灶口；攀爬凝碧潭畔石台；仙人腳印；溪畔題刻。>
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